Les spécialités culinaires
Le goût du partage
De l’apéritif au dessert, découvrez une cuisine généreuse qui célèbre les recettes de nos grands-mères et les richesses de notre terroir.
La brioche vendéenne
Découvrez l’incontournable de nos tablées : une brioche tressée à la main, au parfum de fleur d’oranger ou de crème fraîche, symbole de la gourmandise locale.
Le préfou
Savourez ce pain beurré et généreusement aillé, servi chaud à l’apéritif. Une spécialité croustillante et conviviale née devant la bouche des fours à bois.
Jambon et Mogettes
Goûtez au plat emblématique de la région : un jambon de Vendée grillé accompagné de mogettes, ces haricots blancs fondants mijotés selon la tradition.
Trésors de l’Océan
Profitez de la fraîcheur absolue de nos côtes avec les huîtres de l’Atlantique, les sardines de Saint-Gilles et les plateaux de fruits de mer de nos ports.
Fromages et laitages
Explorez les saveurs du bocage avec nos tommes artisanales et beurres de baratte d’exception, issus du savoir-faire de nos producteurs locaux.
Vins et spiritueux
Accompagnez votre repas avec les vins des Fiefs Vendéens ou commencer sur une touche locale avec la Trouspinette, le célèbre apéritif des bois.